Rekompensata Za Znak Zodiaku
Podstawa C Celebryci

Dowiedz Się Kompatybilności Za Pomocą Znaku Zodiaku

Biografia

Ikona praw obywatelskich i „Królowa kreolskiej kuchni” Leah Chase umiera w wieku 96 lat

Leah Chase, znana w tym kraju kreolska szefowa kuchni, która karmiła prezydentów i wykorzystywała swoje rzemiosło do promowania praw obywatelskich, zmarła w wieku 96 lat.



Córka legendarnej kuchni, Stella Reese Chase, potwierdziła, że ​​zmarła w sobotę w domu syna w pobliżu swojej charakterystycznej restauracji w Nowym Orleanie, Dooky Chase, na The New York Times.



W oświadczeniu opublikowanym przez Daily Mail, rodzina Leah opisane jako „wierząca w ducha Nowego Orleanu i życzliwość wszystkich ludzi oraz niezwykła kobieta wiary”.

one dodany:



„Jej codzienną radością było nie tylko gotowanie, ale przygotowywanie posiłków, aby zbliżyć ludzi. Jednym z jej najbardziej cenionych wkładów było opowiadanie się za ruchem na rzecz praw obywatelskich poprzez nakarmienie osób na pierwszej linii walki o godność ludzką. Widziała swoją rolę oraz rolę restauracji Dooky Chase w służbie jako narzędzie zmian społecznych w trudnym okresie w historii naszego kraju ”.

COLORFUL CLIENTELE

W ciągu swojego życia Leah, nazywana „Królową Kreolskiej Kuchni”, gościła ludzi z daleka w Dooky Chase, restauracji, którą ona i jej zmarły mąż przejęli od jego rodziców.



Mieszkańcy społeczności, turyści, byli prezydenci George W. Bush i Barack Obamadziałacze na rzecz praw obywatelskich Thurgood Marshall i Martin Luther King Jr oraz legendarny Ray Charles, to niektórzy ludzie smakuje Gościnność Leah i słynne potrawy, takie jak gumbo i smażony kurczak.

POCZĄTEK

Leah urodziła się w niesławnej erze Jima Crowa 6 stycznia 1923 r. W Madisonville w Luizjanie, raporty Czasy. Później przeniosła się do Nowego Orleanu, aby uczęszczać do szkoły, a po ukończeniu szkoły znaleźć zatrudnienie jako serwer w restauracji w dzielnicy francuskiej.

W 1946 r. Leah poślubiła Edgara „Dooky” Chase Jr., lokalnego muzyka jazzowego, którego rodzice prowadzili sklep z kanapkami. Leah i Dooky ostatecznie przejęli sklep i ciężko pracowali, aby przekształcić go w ekskluzywną restaurację podobną do francuskiej, w której pracowała.

WIZJA LEAH

„Powiedziałem dobrze, dlaczego nie możemy tego mieć dla naszych ludzi? Dlaczego nie możemy mieć ładnej przestrzeni? ” Leah raz powiedziała, per Codzienna poczta. „Zacząłem więc robić różne rzeczy.”

Wynik? Dooky Chase's podobno stał się jedyną ekskluzywną restauracją dla Afroamerykanów i jednym z niewielu miejsc, w których mogli usiąść z białymi odpowiednikami podczas segregowane Era Jima Crowa.

ŻYWNOŚĆ DLA KULTURY

Wkrótce stało się popularnym miejscem spotkań obrońców praw obywatelskich Afroamerykanów i ich białych sojuszników, a Leah była raz cytowany jak mówi:

„Nikt im nie przeszkadzał, kiedy tu byli. Policja nigdy nas tu nie niepokoiła. Więc spotkają się i planują wyjść, zrobić to, co musieli zrobić, wrócić - po miskę gumbo i trochę smażonego kurczaka. ”

„Lubię myśleć, że zmieniliśmy bieg Ameryki w tej restauracji na miskę gumbo” - dodała również podczas 90. urodzin Codzienna poczta.

ŻYCIE DOBRZE ŻYTE

Leah otrzymała wiele nagród za swoje umiejętności kulinarne i pracę na rzecz praw obywatelskich oraz podobno swoją sławę natchniony postać księżnej Tiany w „Księżniczce i żabie” Disneya z 2009 roku. Wystąpiła także w teledysku „Lemoniady” gwiazdy Beyoncé Knowles oraz wielu innych inspirujących czarnych kobiet.

Świecące Prawdy

LaToya Cantrell, burmistrz Nowego Orleanu, poprowadziła pociąg hołdu w mediach społecznościowych, oddając hołd kulinarnej sprawności Leah i jej wpływowi na kulturę.

„Ona [Leah Chase] była nosicielką kultury w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu”, Cantrell napisał jako część serii tweetów. „Jesteśmy biedniejsi z powodu jej straty i bogatsi, że ją znaliśmy i kochaliśmy. Będzie bardzo tęsknić.

Leah przeżyły córki, Stella i Leah Chase Kamata oraz jej syn Edgar III. Jej najstarsza córka, Emily, zmarła podczas porodu w 1990 roku Czasy.